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我与好友导演张蒙舟、方正证券行知路营业部投资策划总监谢云三人偶尔瞧见力波啤酒当年那经典广告，听到那首《喜欢上海的理由》。我们三个大男人均哭成了个泪人。男儿有泪不轻弹，只因心中装着上海啤酒往事。 
1970年代末，少年的我向往着成年人的生活，总将自己视为大人，细心地保存、维护着嘴边刚长出的几根胡渣渣。那年头，一到夏天，最开心的事就算提着竹热水瓶，一路兴奋小跑至平凉路、通北路那的四季村，花点小钱，将上海最顶级的零拷啤酒倒入竹热水瓶。就算排队要排一个多小时，也是心里美滋滋的。那啤酒的原浆诱惑早已让我忘记了排队的无聊和烈日暴晒下的臭汗折磨。
不好意思，当年家里甚穷，棚户区哪来的冰箱？！看到上海小凯家里面的双鹿冰箱，尚不懂事的我真是羡慕嫉妒恨！我十分想用冰箱冰镇出一瓶凉飒飒的原浆啤酒。穷人嘛，只要肯动脑子，还是用办法的。隔壁邻居爷叔是在肉类冷库工作的，我就用十多年的邻居面子求他帮我把装满原浆啤酒的竹热水瓶带入冷库。爷叔还是蛮上路的，答应了。我也允诺会分给爷叔五分之一瓶啤酒。上海人嘛，彼此都很精明的，算盘打得都蛮精的，谁都不吃亏！
爷叔从冷库下班回来后，就将还有点冰冷的竹热水瓶给了我。我倒出五分之一，装进爷叔的白色搪瓷杯。等爷叔走后，我抱着竹热水瓶就像抱着大金元宝，一刻也舍不得松手。对了，戆特了，再不喝，就不冰了。于是，我就将啤酒倒入家中的刻花玻璃杯。只见杯中，黄澄澄的原浆，再一闻，一股浓郁的香气使我已使我醉生梦死。我咽了口馋吐丝，猴急的样子，将啤酒咕咚咕咚吞入腹中。冰啤，色一啊！在当个物质尚匮乏的时代，能喝上冰啤，真是神仙过的日子！ 
随着改革开放的深入，人民群众的物资生活水平也得到了大幅提升。1980年代中期开始，更多的上海男人开始选择喝瓶装啤酒。
那时候我已经是小青年啦。额角头高，女朋友是上海啤酒厂的技术员。她单位产的上海牌啤酒和天鹅牌啤酒是那个时候上海最嗲的两个啤酒品牌。她晓得我是爱喝啤酒的，就讨我好，就在她当班时偷偷带我去她厂里，用带有刻度的量杯直接从糖化罐里舀出来喝。我记得，糖化罐有两三层楼那么高，最高层有个探望的小窗。女朋友熟练地将长柄量杯伸进小窗，舀出啤酒。我开始不敢喝，女朋友有点埋怨了，说这啤酒是初次糖化出来的啤酒，没有添加剂，没有经过冷却工艺，还是热的。我鼓足勇气一尝，果然是温热的。再一尝，天哪，这味道鲜啊！比市面上卖的上海牌啤酒、天鹅牌啤酒更加美味爽口。
虽然我跟她最后还是分手了，但我记她一辈子恩情，是她让我尝着了只能在天宫瑶池喝到的琼浆玉液。
位于普陀澳门路的上海啤酒厂不是那个年代上海唯一的生产啤酒的单位。杨浦定海那的华光啤酒厂产的光明牌、大众牌在当年的上海也是名气响当当的。当然，在上海滩老牌啤酒爱好者的心目中，光明牌属于档次较低的品牌，是不好跟上海牌、天鹅牌别苗头的。但光明牌和大众牌照顾了广大低收入者。记得当年，是可以用空啤酒瓶，再贴点毛毛雨钱，换光明牌、大众牌啤酒的。
比一般的上海牌和天鹅牌稍高一档的是同为上海啤酒厂出品的小天鹅啤酒和海鸥啤酒。这两款啤酒当年是在涉外宾馆销售的，要用外汇券、侨汇券买的。 
1990年代，一些老品牌不行了。很多人都拿黄标光明牌啤酒冲螺蛳了。那个年代，上海滩的啤酒就是力波啤酒的天下。由于全国商品流通体系的建立，力波啤酒不仅在上海及周边地区占据大量市场份额，且在全国也是甚为畅销的。可以说，力波啤酒成为了跟大白兔奶糖、冠生园麦乳精等产品一样，成了代表上海的名牌货。
经典的力波啤酒广告里，力波这个品牌见证了上海1990年代的超高速发展。只可惜，2000年之后全国啤酒行业大洗牌中，力波啤酒所托非人，一代经典的牌子没了，上海人的美好回忆也没了。现在再看看那个广告，听着那首耳熟能详的广告歌《喜欢上海的理由》，回忆1990年代的上海，回忆力波啤酒，眼睛有点湿润了。
在1990年代，有家坐落于金山县张堰镇上的东海啤酒厂所生产的东海牌啤酒在上海市场上也备受好评。不要看是家郊县厂子，但人家用的啤酒花还真讲究，不是从新疆进的，而是采购自欧美。在酿造设备、酿造工艺上可能还要不足的情况下，凭借原料优势，征服了相当一批上海滩啤酒爱好者。只可惜，东海啤酒后来也在大洗牌中被外来品牌收购，水准一下子跌了下去，自此后再也没起来。
在浦东，还有一家江南啤酒厂。这厂子产的江南牌啤酒，我是不大接受的，口感偏淡，不过瘾。 
2000年之后呢，力波没了，东海、江南也没了。上海啤酒市场全是什么国外的三得利、麒麟、朝日、百威、嘉士伯、喜力，或是国内的青岛、雪花。全都是些工业啤酒，闻不着当年用啤酒花酿出的芬香扑鼻。 
时光回至2020年，师爷我喝到了一款啤酒，还是相当不错的，叫“人人一丁”精酿啤酒。名字是有点怪，但我一尝，这口感甩那些工业啤酒十八条马路。这“人人一丁”让我回忆起1970年代四季村的零拷生啤、1980年代的上海牌天鹅牌啤酒和1990年代的立波啤酒。想回味当年美好口感的上海滩啤酒爱好者，可以试着去买上几瓶几罐尝尝鲜。 
好怀念当年昌里路夜市辉煌时，一边吃着夜排档的各种黑暗料理，一边喝着立波啤酒！ 
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发表于 2020-6-28 21:34
