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红烧肉已烂大街，猪五花时下流行这么做，隔着屏幕都能口水直流！昨天去菜市场买肉，看到一条非常漂亮的猪五花，层次分明当时就买下来了，可是回到家就犯了愁，虽然五花肉的做法很多，但是最经典的当属做红烧肉了，不过红烧肉吃的太多已经没有新鲜感，后来我在冰箱里面倒腾出了一盒鸡蛋豆腐，立马就有了新感觉，完全两者可以结合起来啊。 
猪五花作为猪肉里面比较好吃的部位不论怎么做都很好吃，既有瘦肉的嚼劲也有肥肉的软糯，鸡蛋豆腐口感软糯，平常大家都可能会选择凉拌着吃，今天我则用五花肉搭配鸡蛋豆腐做一个五花豆腐卷，猪五花包裹上鸡蛋豆腐，咬一口肉香和豆腐的香味都能充斥在嘴巴里，特别的好吃，昨天做了一大盘上桌就被抢光了。今天则来分享一下我的做法，希望大家可以喜欢。 五花鸡蛋豆腐卷【食材】鸡蛋豆腐1盒、五花肉、白芝麻、葱花、酱油、米酒、蜂蜜； 【制作过程】 1：把五花肉洗净之后擦干水分然后切成薄片，像羊肉卷一样即可。 
2：把鸡蛋豆腐切成宽1厘米左右的块备用。 
3：把切好的猪五花裹在鸡蛋豆腐上备用。 
4：酱油3勺、蜂蜜2勺、米酒3勺放在碗中然后搅拌均匀做成烧汁。 
5：取1个平底锅然后撒上油。 
6：把弄好的五花鸡蛋豆腐卷放在平底锅上煎。 
7：把五花鸡蛋豆腐卷煎到两面金黄。 
8：然后把调好的料汁均匀地浇在豆腐卷上。 
9：收汁之后撒上白芝麻即可出锅。 
完成：这道香气四溢的猪五花鸡蛋豆腐卷就制作完成了，表面的猪五花已经被煎到金黄，里面的豆腐也吸满了肉的香气，加上表面的蜂蜜汤汁，可以说是甜香可口，吃上一个舌尖上的味道立马传达全身，好吃到没脾气。 
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发表于 2020-5-18 11:45
