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这是一道把春天吃进肚子里的菜,好吃又下饭!

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发表于 2020-4-30 10:59 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国江苏无锡
没有吃过春笋的春天,简直就是白过了。今天一道咸鱼炖春笋,让你感受一把春滋味~

食材:
咸鱼100g
春笋1000g
辣椒 10个
大蒜 5瓣
生姜 1小块
生抽 2勺
料酒 1勺
咸鱼提前5小时泡好,要不然会很咸,切块




春笋冷水下锅,加一勺盐,水开后,继续煮1分钟捞出




锅内油烧热,倒入咸鱼慢煎至两面微黄,然后下大蒜、生姜、小米椒炒香




下春笋,继续翻炒至断生




倒入一勺料酒、2勺生抽继续翻炒
加入小半碗水焖5分钟,翻炒收汁,就可以出锅啦


一起动手试试吧,超好吃!

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发表于 2020-4-30 11:00 | 显示全部楼层 来自 中国江苏无锡
这个值得动手试一试
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发表于 2020-4-30 11:00 | 显示全部楼层 来自 中国江苏无锡
清浅枫 发表于 2020-4-30 11:00
这个值得动手试一试

真的馋死了
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发表于 2020-4-30 11:00 | 显示全部楼层 来自 中国江苏无锡
咸鱼炖春笋真的是美味
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