芋头长芽了还能吃吗？

雪瑛 · 发表于 2020-4-20 19:54

芋头也叫芋艿，我们宜兴话分芋子、芋母，它同马铃薯、白薯同属天南星科多年生草本植物，根茎类食材。
马铃薯、白薯放时间长了，长了芽就有毒不能吃，(马铃薯、红薯刚长一点点芽时，只要多去掉一点长芽部份，也是可以吃的。)
唯独芋头长了芽没毒可以吃，但长芽时间长了会影响口感和营养成份的流失。

特别的人 · 发表于 2020-4-21 08:40

最好不要吃了