说起小吃来,一千个人有一千种喜好,最近两年,一家小吃店的兴起,却抓住了无数吃客们的胃口,那就是正新鸡排,虽然店名写的是正新鸡排,但里面还卖其它的美食,有鱿鱼,炸串,饮料等等,但鸡排却是主打产品,短短的几年,正新鸡排的门店就有如“复制粘贴”般神速,开遍了大街小巷,尤其是各大学校附近,要知道学校附近的门店可不便宜,但正新鸡排依旧屹立不倒,每天买正新鸡排的人,都排着长长的队伍!然而这两年正新鸡排的生意却一落千丈大不如前,只因这一波操作,寒了吃客们的心!
这主要是因为正新鸡排的产品价格涨的有些过分,原先8元就能买到的一大块鸡排如今要15元左右才能买到,并且在分量上明显有所减少,变得又小又薄,顾客从中感觉不到商家的诚心诚意,并且感觉到了很大的心理落差,于是便不爱来光顾,再加之这几年餐饮业其他快餐品牌的诞生,给消费者更多的选择,因此正新鸡排的竞争力也被逐渐削弱了。
有了知名度,它自然就可以涨价了,按照总店的想法,已经抓住了消费者的胃,大家是不会在乎价格小幅度地上涨的,但没想到事情的发展出乎了意料。如今至少都需要十几块钱才能买到一个鸡排,而且有些鸡排店的味道没变,但是有些鸡排店的味道却大不如前,这让大家都逐渐放弃了买它。
当时刚开业的时候,他们还坚持着每天换油,保证绝对安全和健康,但是现在看他们炸鸡排的油看起来都很黑了,也不知道这个油用了几天。
并且很多人也都感觉到了这个正新鸡排在涨价之后,除了它的价格有所变化之外,其实它的味道也是发生了很大改变,涨价但是肉反而是会更少了,面糊会越来越多,感觉这个面糊就特别的厚,而且吃起来也没有以前那么的香了,再加上现在的正新鸡排送的这个酸梅汤口味也是越来越差,所以很多人都表示以后再也不吃这个正新鸡排了,就是因为他们觉得这个正新鸡排的变化实在是太大,已经不是自己以前吃的那种味道了。