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旅游和美食，一直都是息息相关的，毕竟旅游用通俗点的话来解释就是“吃喝玩乐住行”，而其中代表着美食的吃便是排在第一位了，这也和我们悠久丰富的美食文化有关了，每一座城市都会有每一座城市的特色美食，即使是同样一道菜，也能呈现给游客不一样的美味。我国的许多旅游城市，美食都是非常的多，比如广州就是一座非常吸引游客的美食城市，这里的早茶。 
那你知道么？我国最出名的美食城市是哪一个么？许多人也许会想到成都或者重庆，毕竟这两个地方代表着川渝特色的美食实在太过于诱人，但其实并不是，而是位于广东的顺德。许多人都知道“食在广州”，却不知这句话还有下半句“厨出顺德”。顺德的美食，可谓是远近闻名，作为全球仅有的七家被联合国教科文组织认证的美食之都之一，这里有太多值得品尝的佳肴。 
相比《寻味顺德》，《舌尖上的中国》的受众会更加的广泛，一提到这个节目，许多人都会想到那一道道的美食，而顺德便有一道非常出名的美食曾经上过舌尖，这道美食便是均安蒸猪，蒸猪烤猪也是广东当地最为传统的美食，各种宴席上必备的一道菜，蒸猪的过程中淋上冰水，猪肉的口感变得更加的劲道。 
烧鹅一种传统的广式美食，而这家黄连大头华这家店已经有三十多年的历史，这里的烧鹅都是自然养殖的马岗鹅，脂肪丰满，肉质鲜嫩，经过一些独家的技巧加工，使得这里的烧鹅拥有皮薄肉嫩，油而不腻的口感。除了烧鹅，这里的烧腊也是非常值得品尝的。烧鹅店便是最受顺德人欢迎的一家店，这也是上过寻味顺德的一家餐厅。从最开始的流动摊档到固定店铺，再到如今另开分店，我们来到了位于黄连的老铺，也好运的见到了华哥。 
这家店已经有三十多年的历史，这里的烧鹅都是自然养殖的马岗鹅，脂肪丰满，肉质鲜嫩，经过一些独家的技巧加工，使得这里的烧鹅拥有皮薄肉嫩，油而不腻的口感。除了烧鹅，这里的烧腊也是非常值得品尝的。 
在成都亦或是其他的地方，吃的火锅都是麻辣亦或是番茄锅底，而在顺德当地非常流行吃的一种火锅是粥火锅，顾名思义便是粥为火锅锅底，将各种各样的食材放入粥中涮煮，这些食材既保留了自己独有的味道，也增添了粥的爽滑。当吃的差不多时，原本一碗普通的白粥变得格外鲜美，最后再将一碗粥喝下，从未有过的满足感油然而生。 
来到顺德，才知道双皮奶原来是一百多年前诞生在这里的，因为上下两层醇厚爽滑的奶皮而得名，而双皮奶的材料不是寻常的牛奶，而是来自顺德本地的水牛奶，由于乳脂含量高，所以奶香格外的浓郁，而双皮奶顺德最有名的便是民信老铺。 
这次跟着央视的《舌尖上的中国》、《寻味顺德》，品尝了大头华烧鹅、水乡人家的均安蒸猪和栋企烧鸡、民信老铺的双皮奶、杏坛公平靓正的粥火锅… 几乎每一个来到顺德的游客，并不是为了这里的景点，而都是为了纪录片里的那些美味。
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发表于 2020-4-12 19:23
发表于 2020-4-12 19:23
