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[美食评审] 韩国人现场处理“海鳗鱼”,刀功很厉害

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发表于 2020-4-6 13:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

根据网络平台里提供的资料显示,世界上一共是有一百九十多个国家的。由于部分国家生活的位置不同,因此所吃到的食物就有很大的区别。要说吃海鲜最多的是哪个国家,想必大家的脑海中就会想到日本,接着就是韩国,你们觉得呢?



虽然说学名上是叫做鳗鱼,但是却有很多品种,每一个品种的肉质和口感都是不一样,所以说就可以随意的选择啦。相信大多数人都不知道图片当中这种鳗鱼叫啥吧?其实它真正的名字叫做海鳗,一般在深海三四百米左右才可以找到的。



不过话说回来,像这么大一条海鳗鱼,到底得如何处理,小爱也不是那么的清楚,毕竟看都没有看过呢。但是韩国厨师却对它十分的熟悉,那么接下来一起来看下是如何处理的。首先将它放到桌子上面,再用铁钉给固定住,再用刀切下去。



这时候将里面的内脏给处理掉,用清水将外表的清水冲洗,最后再利用精湛的刀功切成一块块,摆放到精致的盘子里面就可以啦。由于是刚切出来的,肉质颜色看起来十分的诱人,要是搭配一些特制的酱料的,吃起来味道肯定是十分美味。







不过话说回来,在国内肯定是没办法吃到这么不错的海鲜,但是在国外里面就经常可以看到啦。如果说你们平常特别的喜欢吃海鲜,这里就建议你们去到那些沿海国家里面旅游,保证你们一定会喜欢上这些地方的,真的是非常的不错呢。


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发表于 2020-4-6 13:23 | 显示全部楼层
不过话说回来,在国内肯定是没办法吃到这么不错的海鲜,但是在国外里面就经常可以看到啦。如果说你们平常特别的喜欢吃海鲜,这里就建议你们去到那些沿海国家里面旅游,保证你们一定会喜欢上这些地方的,真的是非常的不错呢。给楼主赞一个!
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发表于 2020-4-6 13:23 | 显示全部楼层 来自 中国江苏无锡
BiuBiuBiu 发表于 2020-4-6 13:23
不过话说回来,在国内肯定是没办法吃到这么不错的海鲜,但是在国外里面就经常可以看到啦。如果说你们平常特 ...

谢谢
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