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提起面包蟹，可能出镜最多的渠道就是各种的直播平台了，打开蟹盖，满满的蟹黄，这种蟹在三年前还是无人问津的海鲜，但是不知道是什么时候已经成为了“高端”海鲜，而且价格一路飙升，但其实作为海边人的鲅鱼圈印象小编我今天要为你讲一讲面包蟹的秘密。 先来区分一下真假面包蟹，给小白们科普一下。 
面包蟹在世界很多地区都可以捕到，只是在国内地区比较少见，其实这种蟹大部分都是英国及周边进口过来的通名叫英国面包蟹或是叫英国黄金蟹。 
大家如果注意到在国内出售的面包蟹大部分都是母蟹，商家也以这个做为销售的噱头，但其实主要原因是外国人比较喜欢吃公蟹，而母蟹更多的迎合了国内人的口味，正好互相成全了。 
面包蟹在国内市场上销售都是以冻蟹为主，一方面是方便运输，另一方面是活蟹养殖成本真的很高呀。面包蟹在一般的销售价格在60左右，其实对比一下我们渤海湾的大飞蟹的价格，这个价格真的是太亲民了。 
这种外表光鲜的螃蟹其实成本价真的比较低，一般供应商的价格在20左右，二级批发商的销售价格在30左右，而终端商的价格在60左右，大家看出来了吧，这个螃蟹的利润空间有多大。 
直播平台上的噱头总在说把海鲜的价格打下来，一些不明真相的小伙伴们真的天真的以为捡到了便宜，其实只是商家改变了一点点的销售策略。 而面包蟹的口感真的是因人而异，有的人说是大自然的美味，而像我们生活在海边的人来说对海鲜多少有些挑剔，常见的汽冻面包蟹真的口感比较一般，但对于不常吃海鲜的人来说，这种味道还是可以接受的。 
话分两头，小编我为了有个公证的评价，分别试吃了冻蟹，和新鲜的螃蟹，也花了不少的小积蓄，新鲜的面包蟹真的是太好吃了，反正就是太好吃了，你们自己体会吧，不会加工的小伙伴就是直接上锅清蒸就可以了，吃的时候带把钳子。
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发表于 2020-4-6 13:15
发表于 2020-4-6 13:15
