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听说大家宅在家， 尝试制作了各种美食， 油条、发糕、凉皮、奶茶…… 个个都成了美食达人， 今天我们也来凑个热闹， 分享下关于包饺子的小窍门。 首先来说饺子馅，饺子馅就是饺子的精华，饺子是否美味，关键就在于馅儿。 有些人喜欢在调馅的时候加入很多调料，总觉得放得越多越有味，其实这样做有时候反而会让馅料的营养流失，吃起来也不鲜香。 饺子馅必放的3味调料 饺子馅要调得香，必放这３样调味料，那就是 白糖、蚝油和香油。很多人不理解为什么要放白糖，其实白糖的作用很大，不仅能提鲜，让饺子馅吃起来更加的鲜美。 
此外，调馅的时候葱姜这两味料也是不可少的， 放到肉馅中能去腥，放到素馅中能提味。
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发表于 2020-3-9 13:43
