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教你花甲的家常做法,1个方法,花甲麻辣过瘾

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发表于 2019-9-3 15:54 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国江苏无锡
花甲含有丰富的碘和蛋白质,能加快人体新陈代谢,还具有降胆固醇的功效。配上泡椒、花椒一起爆炒非常麻辣过瘾,话不多说,我们开始吧。
火爆花甲
食材:花甲,大蒜,姜,花椒,干辣椒,泡小米辣,泡灯笼椒,泡姜,芹菜,大葱,洋葱
步骤:1、花甲提前加把醋、盐浸泡一会让它吐泥。
2、干辣椒切段,蒜、姜切片,泡姜切碎或切碎,泡椒切破或者切碎,小米辣切碎(不能吃辣就少放一点),芹菜、大葱切3厘米长的段,洋葱切粗丝。
3、锅里烧水,水开之后把花甲烫几十秒出锅。
4、把锅烧热,加适量油,油温5成热下入花椒、干辣椒、一个八角,炒香之后下入泡椒、泡姜、小米辣爆香,然后下入姜片蒜片翻炒一下。
5、下入花甲翻炒,然后加适量白酒、少量料酒、适量耗油、少许醋翻炒一下。
6、下入大葱、芹菜、洋葱等配菜,再加少许十三香翻炒一下,出锅。
一道麻辣过瘾的火爆花甲就制作完成了

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发表于 2019-9-3 16:55 | 显示全部楼层
花甲自己烧最好最干净
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发表于 2019-9-3 16:57 | 显示全部楼层 来自 保留地址
花甲烧的好就很好吃
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发表于 2019-9-3 16:57 | 显示全部楼层 来自 保留地址
很喜欢步行街的一家花甲 好吃
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发表于 2019-9-3 16:58 | 显示全部楼层 来自 保留地址
有洋葱接受不了 但是没洋葱又不入味
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发表于 2019-9-3 16:59 | 显示全部楼层 来自 保留地址
葱  蒜泥 少不了
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发表于 2019-9-3 16:59 | 显示全部楼层 来自 保留地址
金针菇必放
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