宜兴零距离

搜索
查看: 13321|回复: 6

秋天多给孩子吃这道菜,不加一滴油,蒸蒸补钙不上火

[复制链接]
发表于 2019-8-11 18:22 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 欧盟
豆腐丸子也就是把老豆腐压碎,再搭配肉馅儿、鸡蛋,进行深度加工而成,那口感简直绝了。尤其是成品出锅后,颜值特别高!至于口感,那更是没得说。不但丸子好吃,甚至连汤汁都无比下饭呢!秋天多给孩子吃豆腐,补钙助长高,这做法好吃不上火,上桌吃精光!今天就来跟我一起试一试吧。
【豆腐丸子】
制作配料:豆腐1块 肉馅儿500克 生抽3勺 老抽3勺 蚝油2勺 淀粉2勺 鸡蛋2个 盐1勺 小葱1把 五香粉2克 生姜3片 制作方法:
1、准备好肉馅儿,然后把小葱、生姜剁碎,越碎越好,然后加入到肉馅儿里,再打2个鸡蛋进去;
2、然后加入生抽、老抽、蚝油、盐、五香粉、淀粉,朝一个方向拌至上劲;
3、准备一块老豆腐,用勺子压碎,越碎越好!
4、然后把豆腐末加入到肉馅儿里,拌均匀即可;
5、深盘里把切块的豆腐摆上去,然后把丸子搓圆放在豆腐上面。每块豆腐上放一个肉丸子,隔水上锅蒸大约15分钟;
6、炒锅内放入2勺植物油,放入蒜末炒香,然后把料汁倒进去,熬至起大泡,黏稠的状态即可。料汁:2勺生抽、2勺蚝油、1勺淀粉、2勺番茄酱,加半碗清水拌均均;
7、然后把料汁浇在肉丸上面,最后撒点葱花;
8、鲜嫩多汁,补钙又不上火的豆腐丸子就做好了,比吃钙片要好!

回复

使用道具 举报

发表于 2019-8-11 20:49 | 显示全部楼层
收藏了,回家学着做
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2019-8-11 20:49 | 显示全部楼层
感谢楼主分享
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2019-8-11 20:49 | 显示全部楼层 来自 保留地址
看着蛮好吃的
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2019-8-11 20:50 | 显示全部楼层 来自 中国江苏无锡
学习了,哈哈哈
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2019-8-11 20:50 | 显示全部楼层 来自 中国江苏无锡
试着给宝宝做做看
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2019-8-11 20:50 | 显示全部楼层 来自 中国江苏无锡
帮楼主顶顶
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表