咖喱土豆富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。常食土豆强身健体土豆中的钾可以防止高血压,下面教你制作美味的咖喱土豆吧。 一、咖喱土豆 主料:土豆2个 咖喱小半块 油适量 盐适量 制作工艺: 1、准备材料 2、洗净土豆去皮,然后切大小适合的块 3、锅中少许油微热的时候,开小火放入咖喱块,翻炒融化成粉状 4、然后倒入土豆块,翻炒几下把融化的咖喱裹在土豆上 5、再加适量的水,大火烧开后,改小火焖煮,大概烧10分钟这样后,加少许盐 6、最后继续焖煮到你喜欢的酥烂程度,大火收汁即可 7、不算复杂的一道土豆菜肴,你也学着做下哦,就让土豆的香绵,咖喱的香辛,慢慢地融合在你的嘴里吧…… 8、咖喱的营养分析 1. 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲 2. 咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的 3. 美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能 4. 咖喱还具有协助伤口复合,预防老年痴呆症的作用 5. 咖喱可以改善便秘,益于肠道健康
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