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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

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发表于 2019-6-7 08:59 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国江苏无锡
食材:扇贝8~10个、龙口粉丝、红辣椒、大蒜、小葱、豆豉油、耗油 2.1.1.png

做法:
1,取适量龙口粉丝用开水浸泡半小时,捞起沥干水分待用
2.1.2.png
2,红辣椒切细碎,大蒜切蒜蓉,小葱切葱花待用  
      蒸鱼豉油两汤勺,蚝油两汤勺  
3,把扇贝外壳用硬刷刷干净,破开去掉内脏洗净,外壳跟肉分开。壳留着别扔  
4,扇贝肉用料酒和生姜片腌制10分钟  
5,壳摆好盘,粉丝摆在扇贝壳上  、再把扇贝肉放上摆好  
2.1.3.png
6,锅里放油烧热,放蒜蓉先爆香  放入红辣椒一起翻炒均匀,
      再放入蒸鱼豉油和蚝油,少许盐翻炒均匀  蒜


7,炒好配料用碗盛出。再用汤勺一个个适量放在粉丝扇贝上
2.1.4.png
8,锅里烧开水把准备好的扇贝上热锅蒸4~5分钟即可,起锅前撒上葱花即可
2.1.5.png
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发表于 2019-6-7 09:08 | 显示全部楼层
确实看这超简单
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发表于 2019-6-7 09:08 | 显示全部楼层 来自 中国江苏无锡
主要就是洗难点哇
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发表于 2019-6-7 09:09 | 显示全部楼层 来自 日本
破开也不太好破,其他很简单
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发表于 2019-6-7 09:09 | 显示全部楼层 来自 美国
看着步骤也就蒸蒸煮煮,洗洗
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发表于 2019-6-7 09:11 | 显示全部楼层 来自 美国
扇贝不是很喜欢吃呢
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发表于 2019-6-7 09:11 | 显示全部楼层 来自 保留地址
扇贝喜欢吃,不喜欢吃蒜蓉
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