吃了香椿炒蛋，住进ICU！吃菜前这个步骤不能省

泡芙蕾雅 · 发表于 2019-4-15 09:20

近日，重庆75岁的余老先生突然出现发抖、发冷症状，同时上吐下泻，紧急送医后，被当地医院诊断为食物中毒引发肝脏、肾脏等多器官衰竭，经转院住进ICU（重症监护室）观察，险些丢掉性命。

而造成这些的“罪魁祸首”，竟是一盘香椿炒蛋......

医生表示，香椿芽营养丰富，但同时也易富集土壤中的硝酸盐，转化成亚硝酸盐。亚硝酸盐能与人体血红蛋白结合引起高铁血红蛋白症，严重可危及生命。

安全吃香椿做好这两点：1、吃前焯水 2、最好只吃香椿嫩芽

正桃花 · 发表于 2019-4-15 09:21

以后要注意点吃

歪狼小果 · 发表于 2019-4-15 09:21

还好我没事

我、冬了夏天 · 发表于 2019-4-15 10:18

害怕，前两天刚刚吃