豌豆的季节，有没有想换换口味的，自制奶香青豆泥

梦一场 · 发表于 2015-5-16 12:57

以前在某饭店吃饭必点青豆泥，后来不怎么去了，也就忘记了，最近是豌豆蚕豆的季节，自己家里种的豌豆炒着吃吃有点厌了，于是想着变个法子吃吃，奶香青豆泥，新鲜美味，着颜色看着真舒服。下面把步骤写下，感兴趣的可以去试试哦：

1.称350克青豆开水煮十分钟后晾凉，期间加入5克左右食盐

2.放入料理机加入适量牛奶打成泥状

3.称20克黄油放锅里热至融化，倒入青豆泥翻炒，可以按个人的口味加入白糖或炼奶，或者加适量淡奶油，炒到沸腾起泡就行了

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用鱼碗装，滴上几滴淡奶油做的鱼泡泡，时不是更有感觉！

逗你玩嗯哼 · 发表于 2015-5-16 12:57

看上去不错哦

小女人很2 · 发表于 2015-5-16 12:57

料理机打好后，需要过滤一下不？

梦一场 · 发表于 2015-5-16 12:58

小女人很2 发表于 2015-5-16 12:57
料理机打好后，需要过滤一下不？

不用过滤的，最后放黄油炒的时候可以按自己喜好添加淡奶油牛奶的量

轩麻麻 · 发表于 2015-5-16 12:58

太好了，回家做给我儿子尝尝

梦一场 · 发表于 2015-5-16 12:58

轩麻麻发表于 2015-5-16 12:58
太好了，回家做给我儿子尝尝

恩，小孩子也适合吃，这个是三四个人的量，我那时候吃好晚饭做的，没吃完，哈