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各位亲们，新年好 婷婷在这先给大家拜个年 下面是我的铜锣烧要上场啦 噔！噔！噔！噔！！！！ 首先是我的红豆沙，自家做的，甜度按自己的口味来调的
这是已经熬好的红豆沙
铜锣烧的配方我是在下厨房上参考的 配方：鸡蛋3个，低粉120g，细砂糖40g，牛奶45g，盐1.2g，泡打粉1.2g 做法：1.鸡蛋加入细砂糖用打蛋器充分打发； 2.将牛奶倒入混合均匀； 3.低粉、盐、泡打粉一起过筛加入，用刮刀混合均匀，静置十几分钟； 4.用勺子盛适量面糊倒入不粘锅中（锅中不放油的哦）； 5.小火加热至表面起泡并完全凝固，大约三分钟，翻面小火半分钟即可； 6.加入红豆沙即可。
这是第一块饼，大小都比较合适，但是网上都说第一块饼做的不是很好，第二块就好了
这是2分多钟的时候，好多泡泡，再过会就翻面了
这是第一块饼，颜色不是特别漂亮
第二块，比第一块好很多啊
这是做好的成品啦~~~感觉棒棒哒~~~
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发表于 2015-3-2 16:28
楼主