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茭白、荸荠、茨菰……水八仙,你吃过几“仙”?

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发表于 2022-2-22 17:01 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国江苏无锡
所谓“水八仙”,就是茭白、莲藕、荸荠、茨菰、水芹、莼菜、红菱和芡实(鸡头米)这8种各具营养价值和经济价值的水生蔬菜。“春季荸荠夏时藕,秋末茨菰冬芹菜,三到十月茭白鲜,水生四季有蔬菜”,便是“水八仙”的真实写照。 ​​​


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