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前几天第一次参加了农村的满月酒，席面上的菜品非常丰盛。 看到这些特色十足的地方菜，自己觉得有些震惊。 现如今很多人在老家办满月酒时，一般都会请当地的厨师上门做菜，然后在院子中间摆几个大桌子，这样大家坐在一起吃十分热闹，而且费用也比酒店要实惠很多。 
1、卤猪蹄 这道路猪蹄刚刚端上来，就被一抢而空。 不知厨师在菜品中加入了什么样的调味料？ 很远就闻到了它的香味儿。 
2、白灼虾 这道白灼虾的摆盘，看起来非常精致，一圈红虾中间，摆了一小碟酱油，吃起来非常方便。 
3、清蒸桂鱼 在广东地区的席面上，基本上都会有清蒸桂鱼这道美味。 鱼代表着年年有余，有着非常美好的寓意，所以在这样热闹的席面上，是绝对不能少了鱼的。 
4、豉汁排骨+焖鱼块+蒸白肉 这几样菜都是厨师提前做好的，等到开席那一天，将它们放到蒸笼里进行加热，没过多久就可以端上桌了。 
5、卤莲藕 这套卤莲藕做得非常地道，光从外表看，就让人很有食欲。 
6、梅菜扣肉 这道梅菜扣肉也是当地的特色菜，将扣肉和梅菜放到一起进行长时间的焖煮。 梅菜可以更好地吸收扣肉的油脂，这样吃起来更加爽口，而且也不会很油腻。 这次满月酒有非常多的菜式，尽管自己的肚子已经非常饿了，但是菜品还没有上全。 好不容易等到这些菜品全部上了桌，自己正准备开动大吃一场时，却发现桌上很多大妈竟然拿着塑料袋在打包。 最后自己也没吃多少，肚子还没有填饱，桌上的菜就已经没了。
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发表于 2020-6-10 21:39
