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日本料理，相信小伙伴们一定吃过不少，刺身、拉面、寿喜锅，日料店的三大金刚大家可能都吃腻了。 那么，以蟹为主打，甚至可以吃到帝王蟹的日料店，大家又知道多少呢？ 这次就跟随游品一起来到北京，探秘一下这家藏在朝阳大悦城里的日式料理屋吧！ 
店名简单直接，叫做蟹的岡田屋。 店内的陈设遵循了传统的日式和风，玩阴阳师或者喜欢看日剧的小伙伴，一定会觉得特别亲切。 店里的厨师小哥哥和服务员小姐姐们，都穿着日式厨师装以及和服，让人不禁感觉仿佛真的穿越到了日本。 
另外，在店内的灯笼上和墙上都能看到许多螃蟹的元素，毫无疑问，螃蟹确实是这家店的亮点。 店家最大的特色就是这一道雪蟹锅。 服务员小姐姐用端着一个大木盆朝我们走来，木盆里面放着一只大雪蟹，真的把我惊呆了！这只螃蟹也太大了吧。 
不过，雪蟹并不是生吃的，需要现煮，煮的方式很特别：先是在竹筐放一张特殊的纸，把清水倒进去之后就开煮，用清水煮能最大的保留蟹的原汁原味。 煮出来的蟹肉有一丝丝的甜味，也不会因为是冰鲜的就影响了它的口感。 
另一个强推的蟹料理是蟹的焗蟹宝。 螃蟹的个头特别大，把螃蟹拆开以后，在蟹肉里加入芝士和其他配料。 待高温将芝士融化，浓浓的芝士将鲜美的蟹肉包裹住，一口咬下去，既能吃到满满一口蟹肉，又能感受到芝士的浓香，真的太满足了。 
蟹宝下面的炭火会持续给它加热，不用担心会变凉影响口感，而且游品觉得多加热一会让芝士变得有点焦香，味道会更好！ 店内还有各种蟹肉小吃，比如蟹肉蒸蛋、蟹锅泡饭、炭烤黄油蟹腿等等，如果雪蟹锅不够吃，可以再来几道小吃。 除了蟹料理，这里其他的料理也一样好吃，味道也各有特色。 这道盐烤青花鱼，虽然分量不多，一个大碗里只有一小块青花鱼，再加上几根蔬菜，但味道真的太好了。 
青花鱼烤得恰到好处，鱼皮微脆，还散发着一股焦香，肉质也十分细腻，不需要再加其他的酱汁，就已经是最佳的美味了。 在这家店里，牛肉有很多种吃法，铁板、涮牛舌、霜降牛肉蒸笼都很值得一试。其中，最好吃的就是在煮过雪蟹的火锅里涮牛肉，那滋味实在是太鲜美了。 另外，这份牛肉沙拉也很特别。 首先是它的摆盘就用了很多心思，外面是一个方正的木盒，里面又将一个小木盒摆成了一个菱形，空余的四个角落里有几颗黑色的鹅卵石。 
四片牛肉卷也沿用了这种几何的摆法，两两相对，很有艺术感。 当然，味道也是极好的，清水牛肉片里包裹着玉米、胡萝卜等蔬菜粒，增加了沙拉的口感，使得牛肉吃起来更加鲜嫩了。 餐后服务员还会送上特制的北海道冰激凌，有香草口味和巧克力草莓双拼的口味，味道完全不输那些专业的甜品店，浓厚的质感却甜而不腻，完美！ 
总的来说，这家店的蟹肉料理确实是数一数二的，味道鲜美，其他的料理也没有拖后腿。 日式的用餐环境也更有氛围，价格也确实有点贵，人均380元左右，但绝对是物超所值的！
如果你还没有吃过日式蟹肉料理，可以来这里试试哦！
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发表于 2020-4-25 09:45
