|
烤馒头 烤馒头可以养胃。而面包片、馒头片等主食都是碳水化合物，这样吃下去，往往会刺激胃酸分泌，加重泛酸。 但是如果把面包片、馒头片烤一烤再吃，就能起到“养胃”的作用。因为烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。 这是一种古老的食疗方法，主要适合慢性浅表性胃炎患者，对大部分胃肠不好的人也都适用。 要注意的是，首先烤的火候要注意，烤至橘红或金黄色即可，不要烤糊了，否则吃下去弊大于利。 另外，中国有句古话叫：物极必反，烤馒头虽好，但是一次性也不能食用过多哦，每次食用一到两片就可以了。
菠菜 菠菜可滋润燥湿，滋养肝，滋养肠胃，通便秘，滋味甘甜。饮食中草药“含：”五脏，经胃肠，解毒。“菠菜含有丰富的纤维素，有助于肠蠕动，促进排便。” 可以根据实际情况适当食用。它能促进胃和胰腺的分泌，增加食欲，有助于消化。
卷心菜 含有丰富的维生素和矿物质，尤其是卷心菜中富含维生素U（又称氯化甲硫氨基酸），对胃溃疡及十二指肠溃疡具有修复作用。所以卷心菜也被誉为天然“胃菜”，不仅能预防胃溃疡，并修复胃黏膜，还可以保持胃部细胞的正常功能，所以胃不好的人建议多吃。
南瓜 南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。 同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。 可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。南瓜去皮切块，搅拌机搅拌成泥状;下小米下水煮30分钟后，将南瓜放入粥内同煮15分钟左右即可。
山药 山药中含淀粉酶，能分解成蛋白质和碳水化合物，具有滋补身体之作用，可使人增强食欲，改善消化功能，对消化不良、食欲不佳、脾胃气虚、体弱多病、长期腹泻之人均具有一定的滋补作用。 另外山药有收涩作用，大便燥结及邪实者不宜食用。 对于各种山药的烹饪方式其实是看自己的喜好，没太大讲究。不过圆山药脆爽，清炒可口，而佛手山药淀粉含量较高，口感软糯适合蒸着吃，铁棍山药介于二者之间，煲汤是不错的选择。 此外，山药既可作主粮又可作菜肴，能清炒、炖汤、拔丝等等，是个全能型食材。
| 
发表于 2020-3-17 15:51
发表于 2020-3-17 15:52
