拿到一个毛坯的厨房，想把它打造成适合我们自己使用厨房，应该怎么做呢？咱们一步一步来。
第一步：确定水电气、烟道、门窗的位置
首先，你需要知道厨房的水、电、气、烟道的位置，他们的位置多半是不能够改变的，改变很复杂，且费钱。
第二步：选择厨房的款式
开放式厨房or封闭式厨房
与封闭式厨房相比，开放式厨房的好处是：可以在厨房和在客厅的家人聊天、看电视，厨房客餐厅整体是整个家的活动中心；夏天做饭不会很热，因为可以享用客厅的空调效果；生活便利，不用穿梭于各个门。
它的缺点是：在油烟大的时候，油烟机不能完全解决室内的油烟（如果本身不经常使用爆炒等烹饪方式的，完全不用担心油烟，一个油烟机就能解决）；需要购买品质较好的餐具和厨具，不然它们发黑会显得整体空间不洁净，需要常常清洁，保持良好的打扫习惯，每餐做完了都要打扫。
︿开放式厨房
当然，如果两者都不太确定，还可以选择半开放式的，用玻璃推拉门、折叠门，关上变封闭式，打开变开放式，玻璃还能增加空间通透性。
︿半开放闭式厨房
第三步：根据实际情况选择厨房的造型
不管你是封闭还是开放、半开放式的厨房，接下来，我们可以考虑厨房的构造了，厨房有一字型、并型、L型、U字型、G字型，开放式厨房可以在如上造型的厨房中加入岛台、吧台甚至餐桌等元素。具体是哪个造型，需要根据你家的厨房面积、水电气、烟道、门、窗等的位置来确定。
但最主要的还是平常烹饪习惯，是需要厨房的东西多一点，有很多厨厨房电器、很多烹饪方式、备很多材料调料，还是说喜欢很简单的烹饪方式，有水槽、准备（切菜）、调料、灶、冰箱等这些简单的东西就够了呢？可以看看你现在正在使用的厨房，它的台面面积、橱柜空间、活动面积等，对你而言是适合的，还是不适合的，然后在新厨房中做出相应的调整即可。
一字型厨房↓↓↓
U型厨房↓↓↓
第四步：设计厨房的动线
在这些形状中，我们尽量满足如下动线，准备--加工--烹饪--装盘↓↓↓
第五步：确定厨房电器有哪些？
这是明确自己的需求的一步。看看自家需要什么厨房电器。冰箱、电饭锅、净水器、洗碗机、微波炉、烤箱等，哪些电器是可以放在橱柜（电器柜）里的，哪些需要放在外面。
这里，别装哥给大家推荐一个厨房小电器：垃圾处理器
常常进厨房的人都知道，水槽中常常会产生一些食物残渣，厨房垃圾桶的东西还有有味、易发霉、细菌滋生等问题，每当把水槽中没漏下去的残渣拿出来倒掉，让人感到挺恶心的，那么，在水槽下水那安装一个垃圾处理器，就可以完美的处理这个问题了，它会将各种食物残渣、果皮等厨房垃圾，粉碎，然后直接通过下水道排出去，非常方便。
第六步：确定厨房的整体装修样式
定制橱柜此过程可省略
这一步就是要确定厨房的整体装修效果，确定厨房的装修风格，橱柜的颜色、墙地面的颜色和材料，灯的位置和色温等，咱们一个一个来看。
6.1装修风格
这个没什么好说的，符合你家整体装修风格就行了，不符合，却喜欢的，也行。
6.2厨房的灯光
这个咱们在灯光篇中说了：“厨房除了一个主灯之外，还需要在料理台和水槽的上方增加补充照明，在层架上装灯带。厨房的灯光以5000K-6000K色温的日光较为合适，因为在厨房操作必须长时间集中精力，白光对保持兴奋的作用最强，也能很容易的发现厨房污垢，而过暖或过冷都会影响对食材的判断。”
6.3厨房的配色
这个在配色篇也说到了：“灰度小、明度高的颜色可以让厨房看起来更加干净，如白色、乳白、淡黄等。”当然也可以用其它颜色的。
6.4吊顶
厨房要吊顶的话，可以选择常见的铝扣板金属吊顶，花色多，装饰效果好，耐脏污，寿命长，方便维修。唯一缺点就是有缝。特别爱美的可以选石膏板，还有木质的桑拿板等。
6.5墙地面材料
通常使用釉面砖就行了；油烟不大、吃得清淡的家庭可以选择地面地板加墙面涂料。不过，近年兴起了一些新型材料，比如钢化玻璃、厨房墙面贴膜、黑板墙等。
第七步：确定橱柜的制作方、造型（各种尺寸）、材料等
这个步骤就是橱柜的设计了，现在一般选择定制家具商家直接定制了，关于橱柜的定制材料，常用的板材是刨花板，厨房也可能会用烤漆板、亚克力板等。
7.1台面材料选择
台面材料有石材、木材、金属、水泥和其他不常见的台面材料，其中，最常见的是石材，其他材料都用得比较少。石材分为人造石材和天然石材，分别看看它们的特点。
人造石台面：人造石是目前应用得最广泛的台面材料，它的硬度高，耐磨性、耐酸碱、耐高温、抗压、抗折、抗渗透的性能都比较好，抗污力好，价格适中。人造石台面包括亚克力、人造石英石等，人造石英石是最常见的，大概有80%的中国橱柜台面是人造石英石材质的，如果你没有特殊的需求，它将是你的台面首选材料。
人造石英石：人造石英石是将碎石英石用树脂粘起来的人造板材，因为自然界中并不存在像大理石那样的一大块的石英石。它的唯一缺点就是做不到无缝连接，缝隙里会有脏污较难清理。石英石台面除了常见的有颗粒状的台面，还有很细腻、纯色、看不到颗粒的款式，且越细腻价格越贵。
此外，人造石还有可丽耐、超薄岩板等较高端的人造石板材。
天然石材台面：天然石材是橱柜台面的传统材料，质地坚硬，防刮伤性能、耐磨性比较好，但是天然石材的面积有限，需要拼接，会产生缝，缝隙易滋生细菌；并且它虽坚硬，但弹性不足，在遭遇重击后会发生裂缝，较难修补，其内部的看不见的裂纹，遭遇温度剧变也会发生破裂。
天然石材中最常见的是大理石，其次是花岗岩。大理石表面有孔隙，防酸性很差，甚至几滴柠檬汁就能让它花了脸。天然石材在使用过程中，每隔一两年就要做封闭，将表面的孔隙封起来，也要经常打扫，否则会越来越花。
↑↑↑花岗岩：斑点状的表面
↑↑↑大理石：表面有纹理、图案
花岗岩和大理石不是同一种材料，它们除了以上的外观差别，其放射性也是有差别的，大理石运用到室内的比较多，花岗岩运用在室外比较多，室外路面铺的斑点状天然石材就是花岗岩。花岗岩的放射性比大理石高，价格通常低于大理石。
木材：用木材做台面的比较少，因为木材比较娇贵，要时常打扫，放东西之前先放个杯垫之类的垫子，日常养护比较麻烦。
木材台面有实木的，还有防火板的（刨花板）。实木也会有开裂问题，在温度和湿度经常变化的环境下最容易开裂，而且要防灶台的明火，或者用电磁炉。要擦干台面的水，不要让高温的锅底之类的直接接触台面。防火板的防火性能更好，跟常见的板式家具差不多，但也是烫不得、酸不得、碱不得，日常擦洗也不能简单粗暴的那种。总之，懒的人还是不要想用木材的台面了。
其他：金属，就是不锈钢台面，用的人已经很少了，容易有划痕、造型也不美观，正在逐渐被淘汰。还有水泥台面，那是工业风等偏艺术风的装修使用的台面，对于大多数人并不适用，这里就不多说了。
7.2橱柜的各种尺寸
橱柜的各种尺寸决定了你日后做饭的舒适度，台面的高度是最重要的，决定着你会不会长时间弯腰，会不会长时间抬手臂而造成手酸。。。
国标的橱柜台面高度是80cm，但为了达到更好的舒适度，橱柜台面的高度应该根据身高来定，一般来说，橱柜台面的高度可用（身高/2）+5~10cm 这个公式来大概估算，也可以用身高*0.54，手肘下方5cm，共三种方式，拿不定主意的人，可以选择三者的平均数。
上柜的高度（底边的高度）可以用 身高-15cm 来计算，然后台面到上柜底部的距离以600mm为佳。台面的深度，默认是600mm，若有特殊深度要求 需要定做，价格较贵。吊柜（上柜）的深度在350mm左右。
第八步：厨房设计需要注意的细节
（1）炒菜工具靠近炉灶,各种锅铲、汤勺、调料等，放在灶边方便炒菜时拿取。
（2）可做一个收纳刀叉的抽屉，特别是爱下厨的人，各种刀具、汤匙很多的，放一个专用刀叉汤匙抽屉很方便。
（3）吊柜的开门方向，并不是有两个门就要对开门的。在灶的右边的吊柜，无论几个，都最好是右开门，同样，左边的都是左开门，不然在拿东西时很不方便。
（4）考虑放米的方式，有的人会放一个容器在橱柜里，也有的人在橱柜里做了一个米缸，或许还有其他方法，反正，你想想要怎么放米。
（5）橱柜也需要没有门的区域。比如某些不放冰箱的食物，需要放在通风的环境下，就可以放在没有门的开放式橱柜中。
（6）高低台的使用。台面高度一致，在炒菜时手要抬高，可以考虑高低台的设计，让炉灶区低于一般台面10-15cm。
（7）橱柜不可全是拉门，一定需要抽屉，不然柜子深处的东西不好拿，也很容易被遗忘，若是食物，还会发霉、发臭，实在不好。
（8）收纳篮的使用。收纳篮有抽屉的功能，且价格比抽屉实惠。
（9）地漏的位置。注意不能放在经常被踩的地方，但又要方便打扫的地方。
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发表于 2018-1-2 14:13
