最近在朋友圈流行的爆的一款糯米蛋，吃货们吃的千奇百怪，无所不有，这款糯米蛋是素馅的，爱吃肉肉的做成肉馅的更好吃哦，做法简单，鸭蛋黄的咸香与粘粘的糯米结合好吃极了~
出门前将糯米提前浸泡三小时以上，在超市买一些玉米粒，火腿肠，青豆，鸭蛋就可以回家啦~
火腿肠切丁、胡萝卜切丁、玉米粒洗净、青豆焯水
把泡好的糯米与青豆玉米火腿丁胡萝卜丁混合，加入生抽、老抽、盐、糖拌匀腌制半小时以上
鸭蛋把尖头磕破倒出蛋白，只留蛋黄，孔约1元硬币大小
把腌好的糯米馅填入鸭蛋中，八九分满
用锡纸包住口，开水上锅蒸1小时，大火烧开转中小火蒸
蒸好的样子
感觉我酱油放少了，颜色不是太好看，你们也可以依据自己的口味加入喜欢吃的东西，如红烧肉，胡萝卜等等~
发表于 2017-6-15 16:42
