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咖喱牛肉 —— 靠这一锅,我能活三天都不止!

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发表于 2017-6-5 16:30 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国江苏无锡
* 咖喱牛肉 *

不知道吃什么的时候,我通常会选择做一锅咖喱牛肉。汤汁浓郁,牛肉酥软,好吃又下饭。每次我做咖喱,都把我家狗香得嗷嗷的。

而且隔夜的咖喱更好吃,所以乐得多做一点,一次能解决三天的伙食问题。

虽然能解决好几顿是很方便,但咖喱还是需要耐心去做的一道菜。为了日益严重的懒癌,于是又做了一个简易版咖喱。

用料都没少,时间只有以前的一半,味道确实……也很好。


* 做法 *

1、牛腩洗净切块,冷水锅焯水,撇尽浮末后捞出备用。


2、锅中热油,放入洋葱炒香,入土豆块、胡萝卜块和牛肉煸炒五分钟。


3、锅中倒水没过所有食材,加盖煮至牛肉熟软,放入适量咖喱块拌匀,继续煮至汤汁浓稠。(加少量的巧克力或咖啡粉,是让咖喱更好吃的秘诀)


4、在热腾腾的米饭浇两勺咖喱,感觉能吃五碗饭。


隔着屏幕就能闻到香味


浸透咖喱的米饭
不来一口吗?














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