本帖最后由 优网葛 于 2017-3-7 14:24 编辑
我们经常可以看到饭店大厨在烹饪时，不但烧出的食物美味，动作更是潇洒，打开煤气灶，把锅烧热，再把油倒进锅里烧烫，放入生姜和葱花，只听到锅里发出“嗤嗤”的声音，生姜和葱花都开始变黄，把切好的菜倒进锅里，时不时颠个勺，将菜与油由下向上推出引火，再收回锅里，不但能将菜快速烧熟，更能保留食物的营养和口感。
那么问题来了，想要如此随心所欲地烹饪，将煎、炸、蒸、煮的烹饪艺术发挥到最大，安全一定是最重要的，除了烹饪者本身的烹饪功底，一台稳固的燃气灶也非常有必要，当然了，这里说的稳固不是燃气灶本身，而是炉架的置锅本领。
名气作为一个知名的燃气灶品牌，对于燃气灶产品拥有一定技术优势，旗下新款猛火燃气灶，在稳固问题上，非常值得借鉴。根据中式烹饪45 置锅习惯，名气猛火燃气灶采用45°旋流火，猛火超级猛，双环双排45°旋流火，打破传统圆形平面出火孔设计，创新45°斜角与水平紧密交错出火，形成高效互补的向心力旋流环火紧包锅底燃烧， 4.5KW超级大火力够猛，爆炒更美味。
炉架定位，可以保障锅具稳固放置，其独特的V字型炉角设计，较普通“一”字型炉角，极大增加了置锅面积，平均受力更小，置锅也更稳定，能让烹饪随心所欲;另外还配备多功能辅助炉架，可作为小锅炉架、置锅架和平底锅移锅使用。
应该说，名气在燃气灶的设计上，一直遵循安全优先的角度，从这款猛火燃气灶的很多细节都可以体现出来，诸如表面有防烫处理工艺、灶体钢化玻璃背面贴有阻燃级防爆膜的设计，配备热电偶的熄火感应装置等。
用名气猛火燃气灶，享受一场关于烹饪的超境界交流，别让燃气灶置锅不稳固的问题，阻挡你厨艺创作的激情。
文章来自:www.mqkitchen.com
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发表于 2017-3-7 14:22
