请问大家 有没有和饺子馅的秘方啊

四季花开

请问有没有和饺子馅的秘方啊！各种馅的 想都尝尝 然后整理出来。
我自己比较喜欢的香菇猪肉胡萝卜馅，我个人喜欢偏肥一点的肉，自己剁成肉泥，香菇用开水泡发，剪去蒂，切成丁，胡萝卜也切丁，加盐和生抽拌匀之后放一边，然后和面揉面擀皮儿再包好。
大家有没有其他的包饺子馅的秘方啊，大家互相交流交流