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《美食专栏》——定期更新,造福宜兴人民!

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发表于 2014-10-13 14:02 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国江苏无锡
【咖喱牛肉】1牛肉切方丁焯出血水。2土豆、胡萝卜洋葱切滚刀备用。3.锅中油烧热,入洋葱炒香。4入土豆和胡萝卜炒至变色。加入牛肉翻炒,入红咖喱煸炒出香味。5锅中加入适量水,加入调好的椰子粉,大火煮开。6加入盐,红糖。7大火煮十五分钟,转中小火慢炖至牛肉、土豆软烂后加水淀粉收汁。
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 楼主| 发表于 2014-10-15 08:53 | 显示全部楼层 来自 中国江苏无锡
【肉酱干拌面】1.干锅烘香花椒后加油,油热即可,捞出花椒;2.金针菇切末,豆干切丁,木耳切片;3.爆香葱白姜末蒜末,加绞肉进花椒油炒到八分熟,加2翻炒;4.加豆瓣酱,酱油,花椒粉调味,加米酒,水,中小火炖15min,下盐和糖调味;5.加乌醋提味,熄火后入葱绿;6.吃时加香菜即可~
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 楼主| 发表于 2014-10-15 08:53 | 显示全部楼层 来自 中国江苏无锡
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 楼主| 发表于 2014-10-16 09:56 | 显示全部楼层 来自 中国江苏无锡
羊排的营养价值 1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用; 2. 羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。 羔羊排肉质比较细嫩,骨质脆,是羊排中的上品!

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