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潮汕酸甜水果的做法

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发表于 2020-6-19 09:18 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 欧盟
夏天来了,李子、桃子各种水果都成熟了。

不知道你的家乡都怎么吃李子呢?

是拌上辣椒,吃咸辣口味?

还是如我的家乡,拌上酸甜口味呢?



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发表于 2020-6-19 09:19 | 显示全部楼层 来自 中国江苏无锡
材料:
李子450g、番石榴1颗、南姜末、酸梅汁、麦芽糖2勺

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发表于 2020-6-19 09:20 | 显示全部楼层
制作步骤:
1,李子用祖传的石臼捣碎,番石榴切小滚刀块




2,撒上南姜末

(南姜就是做冬阴功的香辛料,磨成末在此使用)




3,淋上酸梅汁

(青梅经过腌制后,其咸酸水就是酸梅汁)




4,加入麦芽糖,搅拌均匀,拌匀,

静止10分钟,就可以吃。

(也可以白砂糖替代,蜂蜜也OK)



这样出来的水果,

酸酸甜甜,

更加开胃。

颜值也让人更为垂涎欲滴。



想吃吗?

快试试吧!


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