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十、河南道口烧鸡 河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制。用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。
九、湖南东安子鸡
因用东安新母鸡烹制而成，东安子鸡成菜呈红白绿黄四色，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。曾入选2010年上海世博会四大传统湘菜名录。 八、江西三杯鸡
江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油或茶油一杯、酱油一杯，故得名。 七、四川口水鸡 口水鸡是一道四川风味菜。口水鸡要做得麻辣鲜香需要用干辣椒、辣椒油、麻酱等佐料来调制酱汁。 
六、新疆椒麻鸡
新疆椒麻鸡是一道美味的菜肴，以生态土鸡为原料，选用几十种上等的名贵中药秘制而成，吃起来麻而不木，辣而不上火，皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠长、拌面味道绝佳。 五、广东盐焗鸡
盐焗鸡是一道客家菜 ，流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地。 2015年，盐焗鸡烹饪技艺被列入惠州市第六批市级非物质文化遗产名录。 四、安徽符离集烧鸡
中国地理标志产品，中华历史名肴。正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香。 三、德州扒鸡
德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝（扒鸡、西瓜、金丝枣）之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡，被誉为“天下第一鸡”。 二、广东白切鸡
白切鸡又叫白斩鸡，是中国八大菜之一粤菜系鸡肴。色洁白带油黄，皮爽肉滑骨香，清淡鲜美。 一、江苏叫花鸡
叫花鸡，又称常熟叫化鸡。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。 其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。
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发表于 2020-5-15 10:15
