今天跟你们分享一道我的私藏美食，香菇肉酱拌面，太过瘾啦，每一根面条都裹满了酱汁，香味浓郁，好吃到舔盘。 食材：肉末100克，香菇5朵，面条2把，小葱2根，生姜，大蒜 1⃣️：肉末放一勺生抽，一勺料酒，少许葱花，少许淀粉拌匀腌制5分钟。 2⃣️：腌肉的时候调酱汁，碗里两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，半勺白糖和少许食盐，1勺淀粉，半碗水搅拌均匀备用。 3⃣️：锅里水烧开后放面条煮熟捞出过冷水。 4⃣️：锅里适量油将肉末煸炒至变色，放姜蒜末炒香，放香菇碎炒软后加入一勺辣椒酱。 5⃣️：倒入料汁放入面条，稍微煮一会儿汤汁收的差不多撒上葱花就可以啦。
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发表于 2020-5-12 10:41
