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食材：
高筋面粉150克 辅料低筋面粉125克抹茶粉5克赤小豆480克 调料黄油130克白砂糖30克水60克
制作步骤： 1.所有油酥皮卷好后，表面覆盖保鲜膜静置15分钟
2.将静置后的油酥皮卷再次擀成长条，卷成小筒，收口朝下
3.所有卷成小筒后，表面覆盖保鲜膜，静置20分钟
4.取一个小筒，从中间一分为二
5.切面朝上，擀成圆形
6.翻面包入红豆馅
7.收紧封口，整成圆球形即为抹茶酥半成品
8.做好所有半成品，整齐码放在事先铺好不粘油布的烤盘中；烤箱预热190度，5分钟
9.烤盘移入烤箱中层，调为180度，上下火，40分钟 
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发表于 2020-5-4 23:16
