用鸡胸肉来做好吃的鸡米花，咬上一口是酥酥的，一点也不硬，里面是嫩嫩的，一点也不柴，非常好吃，下面就与我一起看一看是怎么做的吧。 1.首先鸡肉里多倒点水，把它清洗干净，控干水分，先切成2厘米左右的厚片，再改刀切成条状，最后切成像这样的小方块，切好之后，装入碗中备用， 
2.再准备一个鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，然后把鸡蛋液倒入鸡胸肉里备用，在准备半根大葱切片，一小块也要片，把葱姜片放到鸡胸肉里，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺盐，一勺十三香，然后抓拌均匀，多抓一会更加的入味，然后腌制20分钟， 
3.再准备一个大馒头，把馒头皮剥掉，先切成薄片，尽量切得薄一点，再切成细丝，最后切成小碎丁，像这样不可以了，装入盘中备用，再准备适量的玉米淀粉，倒入盘中备用，再准备一个鸡蛋打入盘中，筷子搅散备用。 
4.鸡胸肉也腌的差不多了，把它搅拌一下，然后取出来放到淀粉碗中，裹上一层薄薄的淀粉，在放到鸡蛋液里裹上一层鸡蛋液，最后裹上一层馒头丁，装入盘中，用馒头丁炸出来的鸡块，更加的酥脆，全部都做好后备用， 
5.锅中多倒点油，油温五成热，放下筷子能起泡就可以了，然后一块一块下鸡块，用中小火慢慢炸，先不要动它，炸至黄金，这个过程大约要2-3分钟，一面金黄给它翻个面，再炸两分钟，炸至两面金黄，全程需要五分钟左右，炸至金黄酥脆就可以了，再把它捞出来控油，哇，好香啊，这样炸出来的鸡块真的太香了，用馒头丁炸出来的鸡块比面包糖要酥脆，咬上一口是酥酥的，一点也不硬，里面是嫩嫩的，一点也不柴，非常好吃，再配上番茄酱真的是太好吃了，比外面鸡米花还要好吃。做法简单，一学就会，如果喜欢就试一下吧。我是娜姐，如果你喜欢我的食谱，就请关注我吧，每天更新不一样的美食教程。 
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发表于 2020-4-11 10:48
发表于 2020-4-11 10:49
