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身体为了抗寒本能的想吃肉 贴心的敏敏前段时间做过解馋的五花肉，进补的羊肉 今天就做一道暖和又增强免疫力的牛腩烧萝卜
牛肉中蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美还不用担心长胖 中医认为：牛肉有养脾胃、强筋骨的功效。特别适合女性吃 冬天吃增强免疫力，身体倍儿棒。冬天青头儿萝卜也正上市 甜眯甜眯的，和牛腩一起烧，开胃暖和
食材：牛腩一斤半，萝卜两个，姜两块，香叶两片，花椒少许，山奈4个，草果一个，八角3个，砂仁一个，桂皮一片，豆瓣两大勺
做法：萝卜先洗净去皮切块待用 （萝卜我选用的是这种应季的青头儿萝卜，甜咪咪的，不过挑走眼了，中间有点儿空花了。不过并不影响味道，哈哈哈哈哈）
1，牛腩洗净之后切块，我喜欢切大块点儿，吃起来才有感觉！！
3，焯水之后的牛腩用热水冲去血沫，然后沥干水分待用
4，锅里面放入适量菜籽油，烧热之后，下入牛腩下去翻炒半分钟样子，然后倒入豆瓣翻炒，炒出红油，炒均匀之后，下入各种香料一起炒两分钟样子
5，加入足够的水来炖牛腩，记着哦，多加点儿哈，如果中途要加水一定要加开水。
6，大火把水烧开之后，转小火慢炖牛腩2个小时，直到软烂。 7，倒入萝卜，然后加点儿生抽，和牛腩一起炖。萝卜耙了之后，放点儿盐巴就可以起锅了哦。
牛肉被炖得绵烂，萝卜耙耙和和的 夹起一块送进嘴里：香！软！烂！入味！ 牛腩和萝卜真是好搭档 香喷喷的牛腩，就算是刚出锅烫也忍不住要吃
这道菜全家老少都会喜欢的~ 如果怕全家人到时候抢的不够吃 一次性可以多做点哦 而且第二顿加热更软烂入味 特别是拿来下面条呀，下米线儿呀 巴巴适适咧
这道菜操作简答，放在锅里慢慢炖，炖出牛肉最纯的香~ 如果实在没时间，就用电压锅煮一下，再用炖锅一起炖萝卜，时间就能少一半啦 寒冬，更要好好疼爱自己
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发表于 2020-3-18 15:57
发表于 2020-3-18 15:58
