高颜值快手菜，蒸五分钟出锅，鲜嫩爽滑，养眼又好吃

四季花开 · 发表于 2020-3-9 14:35

看到这道菜，会让人不由自主地想起唇红齿白的美人形象。利用现成的日本豆腐，加一颗粉嫩的虾仁，点缀一颗青豆，简约中透露出质朴典雅。

日本豆腐不是传统意义上的豆腐，而是用鸡蛋做成的，有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香。和豆腐一样，它们都是蛋白质含量丰富的食材。

玉子虾仁

小贴士

1. 因日本豆腐比较嫩，所以切的时候要小心一些，防止弄碎。

2. 最后的淀粉糊要呈现能流动的状态，如果水太少可以添加适量水进行调节。

末路陌路 · 发表于 2020-3-9 14:36

最喜欢吃这种的！

妖妖 · 发表于 2020-3-9 14:36

楼主来一个呢

零距离夏天 · 发表于 2020-3-9 14:36

妖妖发表于 2020-3-9 14:36
楼主来一个呢

我做了给你们看看！