在小满节气到来时，除了一部分特定地域出现“干热风”降雨减少外，全国大部分地区都处于温度持续升高降水量增大的状态。近来，两广地区降水量剧增，而温度也居高不下，这样湿热的天气从中医的角度来说最容易湿邪侵体。小满时节里，养生粥一直是作为食疗养生的手段来推荐，今天食神就推荐大家一款五豆粥。
主题：五豆粥
食材：黑豆、红豆、绿豆、眉豆、白扁豆、花生各50克，陈皮少许
做法：
1、把黑豆、红豆、绿豆、眉豆、白扁豆、花生洗净，加入50克黑米，一起浸泡15-30分钟。
2、把所有食材再次投洗干净，倒入锅里，放入适量的清水，大火煮滚。
3、大火煮滚后，火调至中小火，文火慢熬60分钟。
4、可甜可咸，想吃甜的加糖，想吃咸的加盐，出锅。
39食神营养提示：
黑豆入肾经、红豆入心经、绿豆入肝经、黄豆（眉豆）入脾经、白扁豆入肺经。凡豆去湿，五豆同用，可调和五脏。上火烦躁者多加绿豆，倦怠乏力多加眉豆，湿重尿黄多加薏苡仁，肾虚腰酸多加黑豆，即可温肾纳气，又可清热去湿。
春夏暑热湿重，四肢倦怠乏力，体力透支，汗多气短，饮食欠佳，都不妨试试，脾虚湿重、倦怠乏力者可加猪横脷1条；暑热烦躁时可加冬瓜、荷叶。
五豆粥主治：热天怕热大汗，冬天怕冷手脚寒，疲劳乏力透支。
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发表于 2020-3-3 16:32
