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今天分享的这款汤，可以说是升级版本。平时都是整鸡单独来熬，这次加了两个法宝，一是大棒骨、二是水发榛蘑，还加也红枣、山药、胡萝卜，简单太好喝了。 蘑菇提鲜，大骨不能增营养，还能提升味道，大家一定要试啊。原料：三黄鸡 一只、大棒骨 两块、水发榛蘑 200克、山药 半支、胡萝卜 1根、纯净水 适量、盐 适量、红枣 6颗 三黄鸡一只 大棒骨两块洗净剁块。锅中加清水下入鸡块、棒骨焯水捞出备用准备好香叶、八角、葱、生姜，红枣。将焯过水的鸡块、棒骨连同调料一起放入锅中，加纯净水没过食材。 炖煮35分钟左右，点击中途开盖键加入水发榛蘑、切块山药、胡萝卜盐。 盖盖继续至小火慢炖至鸡肉软料就可以了。 原料焯水去腥去异味，保证汤清色纯。 榛蘑是不仅营养丰富且口感滑嫩爽口、味道鲜美，与鸡汤同炖营养加倍。 鸡汤中加入大棒骨一起炖更加香浓。
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发表于 2019-8-27 16:28
