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食材 南瓜700g，糖45g（3勺），糯米粉480  做法 1、南瓜去皮去籽，切大块放入碗中，盖上保鲜膜，上蒸锅，蒸20分钟 2、蒸完以后用勺子将南瓜压成泥，越细腻越好，趁热加入白糖，搅拌均匀，晾凉到不烫手的程度 3、加入糯米粉，一边加，一边和面，糯米粉要少量多次的加  4、和面至不粘手的状态，分成大小差不多的小面团，揉圆再拍扁 5、锅内加少许油，小火慢煎，煎至双面金黄盛出 6、出锅，完成  ps 1、放糖的量是根据南瓜的甜度，如果蒸完的南瓜已经挺甜了，糖就可以少放，或者不放 2、这些量能煎15个左右的饼  3、如果感觉一次吃不了，可以把生的南瓜饼放冰箱冷冻，吃的时候拿出来煎一下就可以吃啦
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发表于 2019-8-18 15:33
