一道百吃不厌的素菜！平时一般只会做成豆芽炒韭菜！但是每天工作都那么辛苦了！！加入鸡蛋进去慰劳一下自己吧～就有了这道【豆芽韭菜炒鸡蛋】
食材：豆芽、韭菜、鸡蛋、葱
1.准备好食材。豆芽洗干净晾干水分；韭菜和葱切成小段；鸡蛋打散，放入一点盐。（小tips：鸡蛋里面放点淀粉，加点清水，炒出来的鸡蛋会更加爽滑）。
2.热锅热油，倒入鸡蛋，简单翻炒，盛出备用
3.可以清洗一下锅，懒癌患者就直接继续加油爆香葱段。
4.倒入豆芽翻炒均匀
5.加入1勺陈醋，这样炒出里的豆芽口感更加爽脆。
6.然后接着放入韭菜翻炒。
7.调味，放入1勺生抽，1小勺盐，翻炒均匀
8.放入炒好的鸡蛋
9.再翻炒一下就可以出锅啦。
豆芽的清甜，韭菜的香，鸡蛋的爽滑，非常下饭了。
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发表于 2019-7-31 10:36
