|
【红烧排骨】 制作配料：排骨2斤 生抽2勺 老抽2勺 蚝油2勺 生姜2片 花椒八角适量 小葱2颗 大蒜2个 盐1勺 制作方法： 1、买回来的排骨反复清水浸泡，把血水清洗干净； 2、排骨冷水下锅，放入生姜、料酒，焯去血水，捞出反复清洗干净，捞出沥干水分； 3、炒锅内放入3勺植物油，放入几块冰糖炒出糖色，放入排骨翻炒至上色； 4、放入蚝油、生抽、老抽、盐翻炒均匀； 5、加入可以没过排骨的清水，然后放入葱结、生姜、大蒜、花椒、八角，盖上锅盖，焖煮30分钟； 6、炒至排骨软烂，汤汁变粘稠即可出锅开吃啦！ 7、排骨这样做，超级入味儿好吃，每次上桌总要光盘！
| 
发表于 2019-7-26 15:20
