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要论夏天最受欢迎的饮品， 别只知道绿豆汤哦~ 酸梅汤也是夏日饮品的佼佼者。 一杯酸梅汤下肚，生津止渴， 暑气全消，还有助于减肥噢！ 一、酸梅汤有抗疲劳的功效： 酸梅汤有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。 二、酸梅汤有提神作用： 当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。 三、酸梅汤有利于身体酸碱平衡： 酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。 四、酸梅汤可以降肝火： 从中医上来讲，酸味入肝，肝不好的人可以多食用酸性的食物，例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。 自制酸梅汤 食材：乌梅30克、山楂13克、洛神花2克、甘草1克、陈皮7克、桂花少许、水2000毫升、冰糖80克 步骤： 1、乌梅、山楂洗净，和洛神花、甘草、陈皮放在一起用清水浸泡半个小时。 2、浸泡的食材连同水一起倒进锅里，加足2000毫升水，大火煮开。 3、烧开后，转小火熬煮半个小时，加冰糖，待冰糖融化即可关火，出锅前把桂花撒进去。 4、酸梅汤冷却后，把渣滓过滤掉，倒进玻璃瓶里冰镇，味道更棒哦。 冰镇过的酸梅汤酸甜清冽，桂花的香味无处不在，一口下肚，精神为之一振，暑气全消了！
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发表于 2019-7-23 15:08
