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夏季，天气热，我家常吃一种食材就是黑木耳，状如耳朵，是寄生在枯木上的一种真菌，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，非常可口。 刚开始的时候，一直都吃不惯它的味道，直到后来在饭店里吃过一道凉拌黑木耳，就喜欢上了它的味道，质的脆嫩柔软，酸辣开胃，一大盘都不够我吃。 黑木耳的营养也很不错，钙是鸡蛋的6倍，猪肉的30倍，常吃还能补血，适合全家人吃。简单的拌一拌就能吃，做法也很简单，特别适合夏天。 黑木耳拌魔芋结  配料: 魔芋结500克、黑木耳10克、蒜半个、芝麻油适量、酱油适量、葱适量、糖适量、辣椒2个 烹饪步骤: 1.蒜洗净去皮  2.剁碎  3.黑木耳提前泡发，洗净后焯熟，放入器皿中  4.准备好魔芋结，拆开清水洗一遍  5.也焯一下捞起沥干水份，倒入器皿中  6.准备好调料倒入器皿中拌匀  7.葱切花，辣椒切小碎粒放入器皿中一并拌匀  8.鲜美可口的凉拌菜就做好了。
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发表于 2019-6-15 18:30
