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《舌尖上的中国》介绍过的美食来宜兴了

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发表于 2019-6-12 14:08 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国江苏无锡
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“广式甜品里,
姜撞奶是美味又有趣的并存体
火爆全国的老广味道姜撞奶
全国200+家店
每家店每天都能卖出600+碗
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无论【曾氏】开在哪里
永远都是“人气暴发户”
如今【曾氏】要来宜兴开分店啦~
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5.5日宜兴万达店盛大开业
离你更近一步
现点现撞,做法传统讲究
一分钟都不将就!
致力把每一款甜品做到极致!
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广州的非物质文化遗产
《舌尖上的中国》都介绍过的美食
近百款超高性价比の老广味经典小食  
人均只要10元起 !
还不快来打卡?
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这碗号称招牌的姜撞奶,每家店日销超600碗!
青瓷碗颇有几分老广的味道,但吃过的都知道,碗里的姜撞奶更加地道!

  “晒日光浴的老姜才能浓缩出好的姜汁”

一碗好的姜撞奶首先用的姜学问就很多,要够老够靓,要长期晒太阳,榨之前还要再用风筒吹!
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把晒好吹好的姜放入榨汁机榨碎,再用纱布包好用力挤压,才能浓缩出好的新鲜的姜汁!
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姜撞奶口味有小辣、中辣、大辣3个口味,默认的是中辣!口味有偏好的吃货要在点单前提前说明。  
现撞的姜撞奶才更有滋味” 水牛奶是姜撞奶的主要原材料,店里的水牛奶都是佛山运来的,
上桌撞之前手动边搅拌边加热,直到温度达70度才行!  在客人面前即点即撞,是姜撞奶的标准look。
滚烫的牛奶快速“撞”进姜汁中,奶香味飘散出来,盖上盖子反转沙漏静置2分钟,喝奶也要仪式感满满~
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两分钟过后揭盖绝对是大大的惊喜,原本只是液体的水牛奶,
此刻却自然凝结成了奶冻,将勺子放在姜撞奶上竟然不会沉下去,一碗成功的姜撞奶就此诞生。
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刚撞好的姜撞奶超级Q!!勺子轻轻一撩就腾腾震,看了都让人食欲倍增!
舀上一勺,奶香味和姜味都一起飘了出来,口感特别香醇软滑!
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PS:吃的时候不要搅拌哦~)

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”搭配红豆的姜撞奶更惹人爱”
红豆和姜撞奶的组合是店内超受欢迎的!
甜甜的红豆能稍微缓冲姜的冲击,使奶香味更突出。撞得好的姜撞奶,红豆放上去不会下沉!
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双皮奶的制作需经过三次蒸煮,三次自然晾干,
用纯蛋清和牛奶才能做出正宗的老广味, 虽然费时费力,但是口感是市面上器械做出的所不能相比的哦!

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双皮奶有红豆、莲子和芒果三种加料可以选择,上层奶味甘香,
下层顺滑细腻,入口便轻轻化开,浓郁的奶香久久不散!

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/椰香奶砖/

作这道椰香奶砖基本上要靠抢才能吃到,果冻质感的牛奶小方冰凉香糯,外面还裹着一层椰蓉,好吃到想尖叫!
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/凉粉蔓越莓蛋糕/

金黄香软的蛋糕点缀着些许蔓越莓,仿佛不经意间飘落的花瓣,还没吃就被它的颜值折服了。

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/咖喱鱼蛋/

店内的小吃那么多,是不是挑花眼?给大家安利这份咖喱鱼蛋!口感Q弹,咖喱味十足,吃到停不下来!
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/广东碗仔翅/

一碗糖水下肚需要点咸味平衡,此时必点这碗招牌的碗仔翅,它的口味很适合无锡人的口味~
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/紫金酱金钱肚/

明明是牛奶甜品专家,蒸点小食做得也相当优秀,特别是这道金钱肚,嚼劲十足,紫苏酱味超级入味
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/白云凤爪/

酱汁酸辣入味,皮韧有嚼劲,腌制后更加爽口,是广东的传统开胃小吃之一,推荐推荐!
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/乌冬面/

较粗的乌冬面软滑可口,酱汁香辣微酸,去广东时总会在便利店点一碗解馋,
这下终于可以无锡过把瘾了!吃的时候可以在搭配着鱼蛋和香肠,满足感Max!
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高能提醒,前方美食太多,请注意口水!
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六大系列甜品 + 近百种的广味小吃,每一款都让人心痒痒,
从早餐到下午茶再到宵夜,来这里都有东西吃,一周都可以不重样!
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从咸到甜能吃上好几天,而且性价比超高,统统只要10元起,完全不输广式茶楼的味道和精致。
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每天都能不重样,每次来都绝对能空盘哦!
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◆◆◆

-曾氏姜撞奶甜品店-
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分店地址:宜兴市万达广场3F中间扶梯口
总店地址:无锡市新吴区旺庄路188号1层M1-F1-103
联系方式:15961873709


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发表于 2019-6-12 14:31 | 显示全部楼层 来自 中国江苏无锡
想吃那个姜汁撞奶
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发表于 2019-6-12 14:32 | 显示全部楼层 来自 中国江苏无锡
看着图片就想吃的
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发表于 2019-6-12 14:32 | 显示全部楼层 来自 保留地址
朋友可以约起来了
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发表于 2019-6-12 14:32 | 显示全部楼层 来自 美国
周末去万达看看呢
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发表于 2019-6-12 14:32 | 显示全部楼层 来自 中国江苏无锡
姜汁撞奶看看就想吃的
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发表于 2019-6-12 14:33 | 显示全部楼层 来自 中国江苏无锡
有没有图片上这么好吃啦
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