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鱼肉对于我们来说，应该算的上是极为常见的食材了，不论是家常菜还是宴客，都有它的身影，鱼肉相较于其他的食材来说，营养更丰富也更健康，因此深受大家的喜爱。 鱼全身都是宝，鱼籽、鱼泡都是好东西，不过小时候大人常说，鱼籽小孩子要少吃，吃多了不聪明了，所以小时候吃的少，长大之后吃了，才知道，真的很美味。 下面分享一道明太鱼籽炖豆腐给大家，鲜香味美，豆腐和鱼籽都特别入味，超级下饭，比鱼肉都好吃。 明太鱼籽炖豆腐  配料: 明太鱼籽半斤、豆腐一块、辣豆岐一大勺、豆瓣酱一大勺、油一大勺、料酒一大勺、盐适量、鸡精适量、花椒粉适量、葱姜适量、干红辣椒两个 烹饪步骤: 1.明太鱼籽，北豆腐  2.豆腐切大片  3.葱切花，姜切片，鸡精，料酒辣豆岐，豆瓣酱，盐，干红辣椒。备用  4.热锅冷油  5.油热后放入姜鱼籽炒几下，  6.把所有的料安顺序放入锅中  7.最后放豆腐加水  8.水抹过豆腐  9.盖上锅盖小火炖20分左右  10.汤剩一半即可出锅  11.装盘 
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发表于 2019-4-28 18:13
