这蛋饼、葱油饼、萝卜丝饼、雪菜饼、韭菜饼……吃起来都没味儿了？
今天这道面香肉鲜，层多馅足，咬一口会流汁的馅饼，一口下去，满满的幸福感！步骤超详细，小白也能轻松学会！
｛ 葱 香 牛 肉 饼 · 多 层 爆 汁 版 ｝
食 材：
牛肉馅300g、大葱150g、鸡蛋1个、酱油30ml 、胡椒粉、盐3g、面粉300g、水210g
做 法：
1. 肉馅拌入鸡蛋、盐、胡椒粉、酱油，大葱切碎一同顺时针搅拌；
2. 温水和面，揉成白面团，盖盖静置20分钟，再揉一揉；
3. 揉好的面团分成小份，并擀成薄面皮，抹上薄薄一层3/4的馅，切条口；
4. 叠三次，叠好后将饼收口；
5. 口捏好，用手轻轻按压后，将饼擀薄；
6. 起锅热油煎至两面金黄即可。
叨叨叨：
大葱不要切得太碎，肉馅一定要顺时针多搅一会儿。
烙饼时不要往平底锅里倒油，直接刷在饼上，既省油又能减少油烟！
咬一口就爆汁哦~
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发表于 2017-12-16 13:03
