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想吃卤蛋一定得隔夜煮？ 那你可错过了太多营养 其实用好这个做菜小帮手 只要10分钟，就能做出美味卤蛋~ 还有更多美味食谱 一起来看吧~
揭开谜底~ 能让鸡蛋快速入味的东西 就是这个——啤酒。
很多人对用啤酒做菜有顾虑 啤酒做菜，小孩能吃吗？ 会不会有酒精？ 事实上，做菜过程中 酒精都挥发啦，只剩美味的麦芽香 大人小孩儿都适宜~
10分钟煮卤蛋
入味的卤蛋人人都爱吃，但很多人都知道，长时间卤制的鸡蛋营养成分流失很严重，因此，隔夜的卤蛋并不是营养的好选择。而且，很多人也没有长期卤制食品的时间。那想吃美味的卤蛋怎么办呢？
跟着小编来学一下这个快手卤蛋~10分钟就能卤入味，特别好吃~
材料：鸡蛋，啤酒，老抽，八角，桂皮，小茴香，甘草
步骤：鸡蛋煮5分钟左右，煮熟后将蛋壳敲到开裂，或者直接将蛋壳取下。
锅不开火，倒入啤酒，加入老抽，加入桂皮八角，不需要加水。如果喜欢吃稍微甜一点的卤蛋，可以加入少许化开的红糖~
鸡蛋一个一个码到里面，然后上锅煮10分钟左右，开盖等酒精蒸发，汤料粘稠。期间可以不断翻动鸡蛋。
10分钟以后，美味的卤蛋做好啦~比普通卤蛋好吃多了，一个人就能吃好几个，好吃到停不下来~
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发表于 2017-12-8 16:04
