作为一个国际都市，香港的快节奏和混血气质根深蒂固。在这里，即便“吃”也是件不容你掉以轻心、需要奋力追赶的事，几乎时时刻刻都有新餐厅如雨后春笋般异军突起。
梅赛德斯-奔驰不仅可以开，还能吃。
Mercedes Me餐厅里摆放着一台曾征战过F1大奖赛的酷炫赛车，以及许多做工精致的汽车模型和皮具，男子气概十足。主厨Edgar Sanuy来自西班牙，也就不必惊讶此处有全港最地道的kokotxas（圣塞瓦斯蒂安经典菜，主料是狗鳕鱼头）和加泰罗尼亚风味的比基尼三明治，里面塞满了辣味香肠。值得一提的是，这是梅赛德斯-奔驰在全球开设的第二间主题餐厅，错过的话就得飞越重洋到德国去。
中环皇后大道中30号娱乐行地下C-D铺
如果你只想要一碗Pho（越南河粉汤），可来错地方啦，这儿压根没那种东西。但若想穿越时空，回到殖民时代西贡街头的法式小餐馆，Le Garcon Saigon绝不会让人失望。不过所谓“法式”也仅是就装修和服务而言，这儿主打不折不扣的越南菜。搅拌着东南亚香草和鱼露的沙拉、皮薄馅鲜的春卷以及需要与朋友一起分享的烧烤（配有各种神奇蘸料），早把Pho给忘到九霄云外。
湾仔永丰街12-18号地下
The Fat Pig是英国名厨Tom Aikens在香港开设的第二间餐厅，主打猪肉料理，而且是本地猪。不列颠人民料理猪肉还是很有一手的，想想他们对培根、香肠和火腿的执迷。当然The Fat Pig不会仅仅满足于此，在这儿，腌、烤、熏、焗、炖、蒸、煮、煎、炒、炸样样来，肥猪被以各种你想得到和想不到的方式进行料理。记得点一大杯香港土产的门神啤酒，如此才算得完美一餐。
铜锣湾勿地臣街1号时代广场11楼1105号铺
浅水湾是港岛为数不多的可以游泳的海滩，风景秀丽，湾畔矗立着开业不到两年的The Pulse商场，而The Ocean餐厅就位于商场顶层，坐拥最好的海景视野。为与大海相衬，餐厅内部设计以蓝色调为主，摆设陈列也化繁为简，餐具则全部用的爱马仕，美则美矣，一目了然，并非香港工薪阶层能来之地。法式海鲜料理是这儿的当家菜，从5到10道不等，丰俭由人。餐厅附设酒吧，只为海景来喝一杯也不错。
浅水湾海滩道26-30号The Pulse 3楼303-304号铺
El Mercado餐厅主打日本与秘鲁的融合菜，那是什么玩意儿？但如果你多少知道点这两个看似不搭调的国家之间、剪不断理还乱的移民史，或许就能帮助你更好地理解主厨Jose Manuel Meza用心烹饪的Nikkei料理。简单来说，这是用日本料理方式制作的秘鲁菜，当然还有更深层次的影响，例如在日本人到来之前，秘鲁人是不吃章鱼的，它们被渔夫扔在沙滩上任其腐烂。总之，在El Mercado用餐，会是颇有惊喜的味觉体验。
湾仔轩尼诗道239号
发表于 2017-6-1 16:09
