饺子包的好不好吃，关键在饺子馅调的好不好，我们日常生活中经常吃的都是猪肉馅包的饺子，现在天冷了，适合是羊肉，下面就分享一道羊肉馅的饺子。老妈这样调饺子馅，包出来的饺子大家抢着吃，好吃的秘诀教给你！
1、去骨的羊腿肉剁馅儿备用。
2、锅中放花生油，因为花生油香。
3、油热后倒入肉馅儿中。
4、将肉馅搅拌均匀。
5、加入剁碎的大葱和姜末。
6、打一个鸡蛋，因为羊肉多发干，打个鸡蛋饺子馅儿润滑一些。
7、加入盐、料酒少许、酱油、将加入的配料搅拌均匀。
8、这样羊肉饺子馅儿准备好了。
10、先搓成长圆条
11、切成面积、大小切均匀
12、擀饺子皮。（擀薄一些）
14、包了好多呢。
15、水开了开始下饺子、水沸腾了，饺子浮上水面了就可以出锅装盘。
准备开动了哦~你们学会了嘛~炒鸡好吃的饺子快点学起来
没有饺子都没有年味了呢！
你们喜欢过年吃饺子还是汤圆，还是啥，聊聊！
发表于 2017-5-25 16:38
