吃过这些经典小吃，才算到过苏州
“君到苏州见，人家尽枕河”三月的山塘街，春光潋滟http://p3-tt.byteimg.com/large/pgc-image/a5a23418aa3d49618cfb002fa4042c69?from=pc
话说，苏州有两家极具人气的生煎，一家是赫赫有名的“哑巴生煎”，而詹詹这次遇见的则是齐名的另一家生煎。大阿二生煎http://p3-tt.byteimg.com/large/pgc-image/740ce18133de429fa380055ff61ed7a0?from=pc
山塘街42号的大阿二生煎，老式的雕花门窗，很有老苏州风情早上8点，很多苏州老人坐在店里吃早餐。一般是一碟生煎加一碗泡泡馄饨。http://p6-tt.byteimg.com/large/pgc-image/69f15b369b604d488bcbbea37cd68660?from=pc
生煎的火候把握的恰到好处，皮酥肉鲜充满汁水。http://p3-tt.byteimg.com/large/pgc-image/4335cbe625a1438a923e0a3761291304?from=pc
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正好春季，店里开始供应三白馅的生煎，馅里有一条条整条的小白鱼，难得的一种鲜美。http://p1-tt.byteimg.com/large/pgc-image/fd1c311906f747a3bcb451814119530d?from=pc
泡泡馄饨，肉极少皮又薄，因为包的手法，下完后，馄饨皮中充气，透进汤汁。http://p6-tt.byteimg.com/large/pgc-image/12eafaaa5c2144728db0ed169ebb0496?from=pc
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泡泡馄饨主要是喝汤，用得都是老鸡吊出的清汤。牛肉煎包也是来这里的老苏州喜欢的点心，两边焦黄，口感酥脆。http://p3-tt.byteimg.com/large/pgc-image/4da974d6457c47a4984bc84fef227b7d?from=pc
吃时得十二分小心，因为汁水太多，一口就“爆炸”梅花糕http://p1-tt.byteimg.com/large/pgc-image/3cd45334b55b4e35aef87c135e4ab68d?from=pc
离山塘街古戏台不远处的小弄堂口，有一位老先生做着传统的苏式点心——梅花糕和海棠糕。http://p1-tt.byteimg.com/large/pgc-image/f73c5bbad58143ad974ea8e2464f5df3?from=pc
上面撒的也还是老样，红枣干、黑芝麻、红绿糖、冬瓜糖和果仁，最后再点上金桔糖，抹上糖浆。http://p3-tt.byteimg.com/large/pgc-image/38f94af9e6554aa1ba0cac453c135f86?from=pc
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老师傅一边聊天，一边手不停，一会儿撒料，一会儿调整的磨具的角度，控制的火候。http://p3-tt.byteimg.com/large/pgc-image/3b8b88fa0ba1407290c287505bc0d21a?from=pc
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有人喜欢红绿糖冬瓜糖的怀旧味道，有人喜欢小圆子葡萄干的可爱口感。但詹詹倒觉得，这些真不重要。喜欢就好。重要的是，当大家吃到豆沙时，突然明了了一件事。手上这一只梅花糕里的豆沙，细腻甜香，甜味正的没有一丝异味。http://p6-tt.byteimg.com/large/pgc-image/cfb64d3b4b18483bb17ef0c3a51a1932?from=pc
鹅汤馄饨http://p1-tt.byteimg.com/large/pgc-image/c4d1cac461d7498ca2c8992b06716111?from=pc
小院落由一对夫妻打理，自己搭了凉棚，放了茶桌，地方有些局促。自然没有茶馆的精致高雅，倒浑然天成出逍遥闲散的舒适感。http://p6-tt.byteimg.com/large/pgc-image/f4a9d8ba8b1c4eb3ae30d95c63c3ea65?from=pc
因为善做鹅，熟客都称呼老板为陈小鹅。到来这儿必吃的是一碗鹅汤馄饨。http://p1-tt.byteimg.com/large/pgc-image/6e710a8c680b403d92d4c1e5f1b13f04?from=pc
荠菜肉馅儿的大馄饨，皮韧滑，馅实在。馄饨本就不错，更难得的却是下馄饨的鹅汤。没有一丝腥臊味儿不说，又把鹅香吊得极好，汤清味醇，还有丝丝鲜甜。http://p1-tt.byteimg.com/large/pgc-image/acf50d3f471643b18f856fd794e5be29?from=pc
网红糖粥“笃笃笃卖糖粥，这声音是老苏州心里最甜美的声音”詹詹知道你们除了“哑巴生煎”外，还有一个非常关心的，就是潘玉麟糖粥。潘玉麟糖粥在皮市街，一般中午12点左右出摊，买的人很多，经常不到4点就卖完收摊了。http://p1-tt.byteimg.com/large/pgc-image/e9f4a86dbb9f4e50b86d462951ceeeae?from=pc
糯米熬得稠厚，豆沙细腻。一起舀在碗中像八卦一般各占一边，最后浇上糖桂花。http://p1-tt.byteimg.com/large/pgc-image/97ae9a2123e54d0f9fcb6546009efdb3?from=pc
粥的糯香，豆沙的甜香，加上糖桂花的清香。成就了这一碗糖粥。http://p3-tt.byteimg.com/large/pgc-image/2d5531cd6a144b2eae648ce3fab76c76?from=pc
小圆子也煮的软韧恰好。http://p6-tt.byteimg.com/large/pgc-image/c8d641da943d479494e6895a682b8e5b?from=pc
确实完美，值得排队。
去了一次还想去 真的是美味 我也想吃了
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