幽子 发表于 2020-5-24 22:35

做饭没有肉,那就试试这5道全素美食,好吃又下饭!

、麻辣香锅http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/233d58d4800046d1896a80ed762a3fc8

食材:藕、香菇、木耳、腐竹、魔芋、金针菇、宽粉、青菜、西兰花、千页豆腐、洋葱、火腿、香菜、芝麻、火锅底料、干辣椒、葱、盐、老抽、蚝油制作步骤:1、藕洗干净后切成片,木耳和腐竹泡发,香菇处理好后切成小块,金针菇去根洗干净,洋葱去皮切成块,火腿切成片,宽粉泡软2、锅中烧水,水开后加入适量的盐和油,将藕、香菇、木耳、腐竹、金针菇、宽粉、西兰花依次焯一下水3、平底锅中放入少许的油,油热后将火腿煎一下,两面金黄后盛出4、锅中烧油,油热之后放入葱姜蒜、干辣椒和洋葱炒出香味,接着放入适量的火锅底料,炒出红油5、然后放入千页豆腐、藕片等不易熟的食材进行煸炒,最后放入魔芋、宽粉、火腿和蔬菜类翻炒均匀6、调入适量的盐、老抽、蚝油进行调色调味7、全部翻炒均匀后出锅,放入香菜段和芝麻来装点一下,看着满满的食欲,很下饭二、小炒千页豆腐http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/6a66fe3facdc4ad9bcb22e73652f02a8

食材:千页豆腐、青红椒、葱姜蒜、火锅底料、盐、生抽、鸡精制作步骤:1、千叶豆腐改刀切成小块,葱切成段,青红椒切成小块2、锅中烧油,油热之后放入葱姜蒜炒出香味来,接着放入适量的火锅底料或豆瓣酱炒出红油3、接着放入千页豆腐大火进行煸炒4、炒熟后加入青红椒,调入适量的盐、生抽和鸡精5、大火快速炒匀后就可以出锅了,出锅快很下饭三、韭菜炒千张http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/e3b13780a63f4a2a8dc2339274f38d31

食材:韭菜、千张、葱姜蒜、干辣椒、盐、蚝油、生抽、鸡精制作步骤:1、韭菜摘洗干净后切成段,千张切成条,葱姜蒜切成末,干辣椒切成段2、锅中烧水,水开后将切好的千张焯一下水,捞出来沥干水分3、起锅烧油,油热后先放入葱姜蒜,炒出葱蒜香4、先放入千张,加入适量生抽、蚝油和盐5、炒均匀后放入韭菜,韭菜易熟,炒至发软后撒些鸡精炒匀就可以上桌了四、茄汁豆腐http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/37ff8d8759514cca876465ac1b3da66e

食材:豆腐、茄汁、青红椒、鸡蛋、面粉、淀粉、葱花、蚝油、盐、鸡精制作步骤:1、豆腐切成大小适宜的方块,青红椒切成小丁2、将碗中放入适量面粉和鸡蛋,加入水后打成糊,豆腐上面挂上糊3、再准备一个碗,放入适量的盐、生抽、蚝油、淀粉和茄汁,加入少许的水搅拌均匀4、锅中烧油,油热后放入豆腐煎,煎至两面金黄5、然后加入调好的料汁,大火煮至沸腾6、放入红椒、葱花、鸡精翻炒均匀,待汤汁浓稠即可出锅五、凉拌三丝http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/71ab93657b934490982f35c05144e4aa

食材:土豆、胡萝卜、青椒、盐、香油、葱花制作步骤:1、土豆和胡萝卜去皮洗干净后切成丝,青椒切成丝2、锅中烧水,水开后将土豆丝和胡萝卜丝焯熟3、将三丝装入大碗中,上面放上葱花,用热油炝一下4、加入适量的盐和香油,搅拌均匀就可以吃了,很清淡的一道菜


浮生若梦 发表于 2020-5-24 22:35

凉拌三丝很给力的

银月城扛把子 发表于 2020-5-24 22:36

浮生若梦 发表于 2020-5-24 22:35
凉拌三丝很给力的

很清爽

我爱的是你爱我 发表于 2020-5-24 22:36

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