MAX之刃 发表于 2020-5-23 23:17

中国十大名鸡-具有代表性的吃鸡方法

十、河南道口烧鸡河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制。用多种名贵中药,辅之陈年老汤,其成品烧鸡色泽鲜艳,形如元宝,口衔瑞蚨。
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九、湖南东安子鸡
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因用东安新母鸡烹制而成,东安子鸡成菜呈红白绿黄四色,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。曾入选2010年上海世博会四大传统湘菜名录。八、江西三杯鸡
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江西省地方传统名菜,相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水,仅用米酒一杯、猪油或茶油一杯、酱油一杯,故得名。七、四川口水鸡口水鸡是一道四川风味菜。口水鸡要做得麻辣鲜香需要用干辣椒、辣椒油、麻酱等佐料来调制酱汁。http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/babc4e18c54a4378b2da78ddbd4c66b5

六、新疆椒麻鸡
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新疆椒麻鸡是一道美味的菜肴,以生态土鸡为原料,选用几十种上等的名贵中药秘制而成,吃起来麻而不木,辣而不上火,皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠长、拌面味道绝佳。五、广东盐焗鸡
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盐焗鸡是一道客家菜 ,流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地。2015年,盐焗鸡烹饪技艺被列入惠州市第六批市级非物质文化遗产名录。四、安徽符离集烧鸡
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中国地理标志产品,中华历史名肴。正宗的符离集烧鸡色佳味美,香气扑鼻,肉白嫩,肥而不腻,肉烂脱骨,嚼骨而有余香。三、德州扒鸡
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德州五香脱骨扒鸡,是著名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃,鲁菜经典。德州扒鸡,被誉为“天下第一鸡”。二、广东白切鸡
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白切鸡又叫白斩鸡,是中国八大菜之一粤菜系鸡肴。色洁白带油黄,皮爽肉滑骨香,清淡鲜美。一、江苏叫花鸡
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叫花鸡,又称常熟叫化鸡。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包,加以烧烤,然后再进一步加工而成的菜。其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,入口酥烂肥嫩,风味独特。

浮生若梦 发表于 2020-5-23 23:17

这辈子就想都吃一遍

吉普赛婆婆 发表于 2020-5-23 23:17

浮生若梦 发表于 2020-5-23 23:17
这辈子就想都吃一遍

一遍就够了吗?

我爱的是你爱我 发表于 2020-5-23 23:18

叫花鸡让我印象深刻啊
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